To Have Or Not To Have ( A Baby Girl Dillema)

Tau-tau kepikiran buat nulis soal yang satu ini, yaah penting ga penting sih.. Tulisan ini dimulai karena setiap orang yang ketemu aku selalu bertanya,"anaknya berapa?" trus aku jawab" udah 3 Ahamdulillah", trus kata orangnya  "ooh, laki2 apa perempuan?" aku jawab lagi " Laki semuaa..." *sama nyengir*, dan akhirnya pasti selalu sama "waah, musti nambah satu lagi donk kalo belom dapet anak perempuan..!" Wuaaaaaaaaaaaaa...!!

Sebenernya kalo ditanya aku tuh udah pengen anak perempuan dari anak pertama, ga tau kenapa tapi suka aja ngebayanginnya. Tapi Allah mungkin ada maksud lain yang kita ga tau, aku dikaruniai 3 orang jagoan2, semua pasti ada hikmahnya.  Walaupun begitu aku sangat bersyukur Alhamdulillah karena diberi 3 orang anak laki2 yang sehat2 dan lucu2.. Dan  ga ada sedikitpun rasa penyesalan atau rasa marah di dalam diriku, Subhanallah..

Nah, sekarang pertanyaannya adalah apakah aku mau mencoba punya anak 1 lagi, aku kan sekarang udah berumur 35 thn! Tapi yaah siapa tau dikasi anak perempuan.. Well, pada dasarnya  kalo ada yang nanya aku langsung jawab "udaaah cukuup 3 aja, ini aja urusannya ga abis2.. " Apalagi anak2ku sekarang udah gede2 yang besar 12 thn, trus 10 thn & yang paling kecil 5 thn. Masa mau nambah anak lagi jadi 4 orang, banyak beneeer! tapi kalo ngeliat anak perempuan lucu juga ya.... Ga ah, aku udah ga sanggup bangun malam2 lagi, udah ga kukuu, tapi kalo ngeliat anak bayi, oooh so cuuute.... Trus aku nanti ga bisa jalan2 jauh lagi ,repot boo'! Tapi kalo ngeliat baju sama aksesoris anak perempuan aaaa pengeeeen...! Hadeeeeh, a never ending stories nih kayaknya.. Hhhhhhh...!

Suamiku pernah baca di internet katanya seorang perempuan yang sedang stress kemungkinan nanti kalo hamil dapetnya anak perempuan, terus dia bilang "apa kamu musti dibikin stress dulu ya nad biar bisa dapet anak perempuan", wkwkwk.. Emang kalo dipikir2 aku ini jadi orang tenang banget, terlalu tenang malah, mungkin gara-gara itu ya? qiqiqi..  Lain lagi kakak perempuanku dia bilang kalo mau dapet anak cewek di umur 35 thn kamu musti pembuahannya di bulan Juli atau Agustus atau September, dia liat dari tabel cina, katanya hampir 90% akurat. Tapi pas di cek  lagi Satu dari tiga orang anak yang kita punya hasilnya beda, yaah gimana doonk?? (aku & kakakku sama-sama punya 3 org anak, tapi ga janjian loh hamilnya.. : P)

At the end, kayaknya paling enak kalo kita pasrahkan aja semua sama Yang Diatas. Kita minta dipilihin yang terbaik oleh Allah SWT. Ga usah dibikin pusiiing, cari penyakit itu namanya. Enjoy aja.. Syukurin apa yang sudah kita miliki sekarang ini, karena Allah SWT pasti tau apa yang terbaik untuk hambanya.. Tul ga?

Best Ever Chocolate Chip Cookies

Resep kali ini yg akan aku muat adalah resep Chocolate Chip cookies. Akhirnya lebaran kemarin aku dapat resep yang pas di allrecipe.com, banyak orang yang bertanya ini bikin sendiri atau beli cookiesnya soalnya rasanya itu benar-benar kayak yang dijual di cafe cafe semacam Starbuck dll. Tapi buat aku resep yg dikasi agak kemanisan jadi disini gulanya aku kurangi dari resep yang sebenernya.

Chocolate Chip Cookies

Bahan:

* 2 cup tepung terigu serbaguna

* 1/2 sdt baking soda

* 1/2 sdt garam

* 3/4 cup butter unsalted, lelehkan

* 1/2 cup brown sugar (resep aslinya 1 cup)

* 1/4 cup gula putih (resep aslinya 1/2 cup)

* 1 sdt vanilla extract

* 1 telur

* 1 kuning telur

* 2 cup semisweet chocolate chips

Cara:

1. Panaskan oven pada 165 derajat celcius. 

2. Ayak bersama tepung terigu, baking soda & garam. Sisihkan.

3. Di mangkuk sedang, campurkan butter, brown sugar & gula putih dgn mikser sampai rata. masukkan vanilla, telur & kuning telur lalu kocok lagi sampai agak putih dan berbentuk seperti krim. Masukan campuran tepung dan kocok sampai rata. masukkan chocolate chips lalu aduk menggunakan sendok kayu.Ukur adonan kue  kurang lebih 1/4 cup (buat aku 1/2 sdm sudah cukup) satu persatu ke atas cetakan. kue harus diberi jarak satu sama lain utk mengembang.

4. Panggang selama 15 to 17 menit, atau sampai pinggirnya mulai agak coklat. Dinginkan sebelum dimasukkan ke toples.

Silahkan dicoba resepnya, wanginya sampai satu rumah loh.. Yummy.. : )

Konser Maher Zain

Yaiiii!! finally dapet kesempatan untuk nonton konsernya Maher Zain.. Alhamdulillah, bisa nonton sama keluarga besar, tapi minus suamiku hiks hiks.. Anak-anakku juga suka banget sama lagu-lagunya Maher Zain, karena sering aku pasangin. Lagu2nya yg bernada R&B tapi bernafaskan islam pas banget buat kita-kita. Hampir semua lagunya kita sudah hapal, hehehe.. Makanya dari dulu pengen banget nonton konsernya.

Alhasil, malemnya kita semua udah siap untuk berangkat, ternyata cuacanya ga mendukung sama sekali. Hujan derasnya minta ampun membuat jalanan jadi macet total, tau sendiri kan jakarta..  Tapi itu semua tidak menyurutkan semangat kita untuk pergi melihat Maher, cieeee (ya iyalaa udah bayar gitu looo!)

Allhamdulillah kita tidak terlambat, walaupun dapet tempat duduknya agak kurang strategis. dan MasyaAllah pengunjungnya banyak juga.. Dan dari jadwal yg ditentukan jam 7, konsernya baru dimulai sekitar jam 8, tapi ga langsung Maher Zain. Yang pertama keluar adalah Fadly dari group Padi, dia bilang senang sekali orang begitu banyak bisa berkumpul utk sama-sama mengumandangkan dzikir, shalawat & bersilaturahmi. Lalu setelah itu ada penyanyi dari Pakistan bernama Irfan Makki yang baru merilis album terbarunya.. Baru setelah itu yang ditunggu tunggu keluar, Maheeeer....!

Maher menyanyikan 12 lagu dari albumnya Thank You Allah, kita hampir hafal semua lagunya jadi setiap dia nyanyi kita semua ikutan nyanyi lebih semangat dari mahernya sendiri qiqiqi... Pokoknya puas deh nonton maher malam itu, walaupun jamnya agak  ngaret.. Juga yang tadinya aku & kakakku janjian dengan teman2 yg lain tapi karena heboh urusan tempat duduk jadi ga bisa ketemuan. But, other than that, all is good.. 

Well, this is a little bit of Maher zain with the title For The Rest Of My Life.. Enjoy..

DEEP FRIED CHICKEN ROLL SUSHI

Dulunya aku tuh ga suka sama yang namanya sushi, ga tau mulai kapan aku sukanya. Satu waktu ada kursus singkat untuk ibu2 di Al Jabr sekolah anakku, aku yang memang suka ikut kursus makanan langsung daftar. Ternyata buatnya ga susah susah amat kok. Lalu suatu hari aku diajak suamiku makan di restroran jepang di wilayah dekat gedung BEJ. aku yang biasanya order tempura atau shabu shabu liat dimenu ada yang namanya Deep Fried chicken Roll Sushi. Aku memang pernah dengar dari temanku katanya sushi goreng itu enak sekali, jadi aku pesen deh. Ternyata memang enak sekali ya sushi goreng itu. Nah dari situ aku mulai serius mempelajari cara membuat sushi di internet. Jadilah resep ini salah satu andalanku, malahan anak 2 dan suamiku bilang rasanya lebih enak dari yang beli di restoran.. Jadi maluu...

Deep Fried Chicken Roll Sushi

Bahan:

Utk sushi rice:

2 cup Beras Jepang, aku pakai yang namanya Kokuho

2 1/4 cup air untuk memasak nasi

3 sdm cuka beras (aku beli yang sudah dicampur dengan gula dan garam namanya bumbu sushi Mizkan)

Utk isi:

4 atau 5 lembar Rumput Laut/Nori Sheet ukuran besar

Sepotong dada ayam panggang atau chicken katsu dipotong panjang2

Mayonaise secukupnya

1 bh Ketimun Jepang, dipotong panjang2.

Utk bahan pencelup:

Tepung terigu

1 bh telur, dikocok

Tepung Roti

Cara:

1. Utk nasi, masak nasi di rice cooker dgn cara biasa. setelah matang matikan listrik dan diamkan selama 15 menit. Siapkan pinggan yang sudah dibasahi untuk tempat nasi, tuang nasi dengan cara dilebarkan. Lalu tuang cuka beras, aduk rata. Tutup pinggan dengan lap bersih yang sudah dibasahi.

2. Siapkan Sushi Mat (roll untuk menggulung sushi yang terbuat dari bahan bambu) dengan cara membungkusnya dgn plastic wrap agar memudahkan sewaktu membersihkan saja.

3. Letakkan selembar Nori di atas sushi mat, basahkan sedikit tangan lalu ambil nasi secukupnya dan lebarkan tipis diatas nori, lalu di balik. Letakkan agak ketengah potongan ketimun, mayonaise dan potongan ayam. Ambil ujung sushi mat lalu gulung kedepan samapai terbentuk gulungan dengan sedikit ditekan untuk membentuk gulungan ya sempurna.

4. Potong sushi menggunakan pisau tajam yang sudah dicelupkan ujungnya ke air menjadi 2 bagian, lalu celupkan ke tepung terigu, telur & tepung roti. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan sampai berwarna kuning keemasan, tiriskan. potong2 sushi menjadi 4-6 bagian.

5.Hidangkan.... : )

Banana Choco Chips Bread

Jadinya agak gosong dikit, tapi rasanya tetep enak kok.. hihi

Pertama kali aku coba banana cake sewaktu aku masih tinggal di Tembagapura, Papua. What a sweet memory.. Tetangga sebelah rumahku Yuli suka mengajak aku praktek membuat macam2 kue dan masakan. Salah satunya adalah banana choco chips cake, nah mulai dari situ aku suka sekali dengan cake ini. Dan aku mulai mencari2 resep yang paling enak di internet. Dari semua resep yang aku coba, resep inilah yang menurut aku paling enak dan gampang.. Tapi yang ini bukan cake melainkan bread, walaupun begitu rasanya mirip dengan cake. Aku mendapatkan resepnya dari sini. Tapi resep disitu tidak menggunakan coklat chip melainkan kacang pecans, aku menggantinya dengan coklat chip. Berikut resepnya setelah diterjemahkan ke bhs Indonesia dan beberapa bahannya sudah aku sesuaikan dengan seleraku:

Banana Choco Chip Bread

Bahan:

2 Buah telur, dikocok

1/3 cup buttemilk

1/2 cup minyak sayur

1 cup pisang ambon, dihaluskan dgn garpu 

1 1/2 cup gula pasir (aku mengganti 1/2 cup nya dengan brown sugar)

1 3/4 cup tepung terigu

1 sdt baking soda

1/2 sdt garam

1 cup coklat chip

Cara:

Panaskan oven sampai kira2 165 derajat celcius. Oleskan cetakan 23x13 cm dengan mentega dan taburi dengan tepung.

Campurkan telur, buttermilk, minyak & pisang, aduk rata.

Ayak berbarengan gula,tepung, baking soda & garam. tuangkan ke dalam adonan pisang lalu aduk rata. Tambahkan coklat chip, aduk rata.

Tuang ke dalam cetakan yang sudah disiapkan, bakar selama 1 jam 20 menit atau sampai kue matang dgn cara memasukan lidi ke tengah2 kue dan keluar dgn keadaan bersih.

Gampang kan? Tidak perlu menggunakan mikser di resep ini, dan biasanya hasilnyapun memuaskan. Juga bisa dipastikan kalo sudah mencoba resep ini pasti ketagihan. hehehe.. Silahkan dicoba.. ; )